[정림동] 족발맛집 "고만족"

2026년도 설연휴 처가댁을 다녀오면서 이번에도 맛집을 소개해드리려고 합니다. 유난히 정림동에는 맛집들이 숨어져 있는 것 같아요. 그중에 이번에 소개해드리는 집은 "고만족"입니다. 고만족이란 고객님들이 만족할만한 족발집이라는 뜻이었어요.

📋 가 게 주 소
▪︎대전 서구 계백로 1286번 길 39 고만족

📋 영 업 시 간
▪︎ 월 - 목 : 11:00 - 24:00
▪︎ 금 - 일 : 11:00 - 다음날 02:00

📋 배 달 가 능 지 역
정림동, 복수동, 산성동, 문화동, 태평동, 유천동, 가수원동, 관저동, 원내동, 대정동, 도안동, 원신흥동, 도마동, 변동, 내동, 가장동

📋 S N S
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메뉴는 다양합니다. 주변에는 족발뿐만 아니라 가족단위로 닭볶음탕을 드시고 계셨어요.
저희는 3인기준(여 2/남 1) 반반모둠세트(족발/불보쌈) "중"사이즈에 쟁반국수 "소"를 시켰습니다.

가게 벽면에는 유명인사들의 방문싸인이 많이 걸려있고, 가게인테리어가 깔끔해서 방문해서 먹기 좋았어요.

처음에 무/배추김치가 나왔는데 저는 족발집이라면 무김치의 맛을 중요하다고 생각해요.
맛은 달지 않고 양념이 맛있는 김치입니다.

사이드메뉴로는 바지락탕과 김치전이 나오는데 둘 다 음식이 깔끔해요 김치전 시지 않고 식용유맛이 안나  좋았고 바지락탕은 바지락 특유의 비린내가 안 나서 맛있게 먹었습니다.

족발은 기본에 충실한 족발이었어요. 너무 간이 세거나 지방이 많으면 물리지만 고만족의 족발은 계속 먹어도 괜찮을 정도의 맛이었습니다. 뼈에도 살이 많이 붙어있어 비닐장갑으로 살을 다 발라먹었습니다.

불족발의 양념이 정말 맛있었습니다. 불닭보다 덜 맵고 신라면보다는 조금 매운맛이며, 보쌈에 그을린 자국을 보시면 알겠지만 불맛이 납니다. 오랜만에 맵지 않고 매콤한 불보쌈을 먹었네요.

쟁반국수는 야채가 굉장히 많아서 좋았어요. 비벼보면 국물도 많아서 국수에 양념이 잘 베여있고 한번 뜨면 야채반 국수반일 정도록 아삭아삭하게 잘 먹었습니다.

이번에 소개드린 "고만족"은 깔끔하면서 양념이 맛있는 족발집이다.라고 한줄평을 드리고 싶은 가게입니다. 인테리어도 잘 되어있고 방문하여 먹기도 좋고 족발을 드시고 싶을 때 배달의민족으로 편하게 배달하셔 드시기도 좋을 것 같습니다. 이상으로 포스팅을 마치겠습니다.